僕の生まれ育った栃木では、”しもつかれ”という郷土料理があります。 節分の日に赤飯と共に稲荷様にお供えする風習があります。 知っている方も中にはいるかもしれませんが、鮭の頭や、大根、人参、酒粕などが入っていて、その独特な香りと見た目がなんとも…
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